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beef steak 牛排 双语对照 词典结果: beef steak[英][bi:f steik][美][bif stek] n.牛排; 以上结果来自金山词霸 例句: 1. Would you like to try some beef steak? 那你要不要试一下牛排,味道很好的? 2. In the meantime, if they are having...

一、菲力牛排更嫩。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳,肉质很嫩,而且油脂少,非常适合孩子食用。 二、沙朗牛排取自后腰脊肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲,适合年轻人和牙口好的人。 拓展资料1....

汗一下三楼的.... 服务员:how would you like your steak?(您的牛排要几分熟?) 顾客:medium well(7分熟) 其它的表示 Rare - 一分熟(基本是生的....-_-) Medium rare - 三分熟 Medium - 五分熟 Medium well - 七分熟 Well done - 全熟

西冷牛排(SIRLOIN):也叫沙朗牛排,是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韧性...

按价格来排,由低到高是:莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排。(不过你的叫法让我觉得很陌生,我们一般都不这么叫。我们通常叫做西冷扒,牛柳扒,T 骨扒) 西冷在外观上能看到一条脂肪条,肥瘦分明。肉质较筋,最多5成熟,否则嚼不动了。 牛柳就是牛...

一、牛排种类 牛排的种类非常多,常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种(干式熟成牛排): 1、TENDERLOIN(菲力牛排)(嫩牛柳,牛里脊) TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的...

1、西冷是牛外脊,从外观和口感上都很容易判断出来。从外观上来讲在肉的外侧带一圈白色筋,从口感上来将偏硬、有嚼头,而且因为脂肪含量比较高,所以凉了以后咀嚼时能明显感觉到肉里有油,最好不要吃五分熟以上的,因为本来就很韧,过熟的话腮帮...

菲力(Filet),也是人们常说的牛柳,是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉,为牛身中运动量最少的一块肌肉,所以特别柔嫩,又称为腰内肉。 英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多。常见的有以下四种: TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET...

连续加班半个月,正打算晚上去点份肉眼犒劳下自己呢,顺便解答下吧 西冷与菲力正好是两个极端,一个最韧,吃的时候明显能嚼到筋,一个最嫩,吃一分和三分熟的时候感觉简直入口即化。 西冷是牛外脊,从外观和口感上都很容易判断出来。从外观上来...

其实在国外牛排没有“奇数”分熟这么一说,也就是说你说五分熟和七分熟服务员都听不懂,服务员不会问你要几分熟而是问 “How do you want your steak cooked?” “你的牛排要怎么煎?” 一般根据煮熟的程度来回答近生 blue rare;一分熟 rare;三分熟 ...

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